„Grzyby z patelni”

Składniki:

50 dag pieczarek lub świeżo zebranych rydzów, 4 jajka, 1 łyżka oleju, 1 łyżka masła, sól, pieprz, szczypiorek.

Sposób wykonania:

    Grzyby oczyścić, starannie umyć, dokładnie osączyć, odciąć trzony. Jajka wybić na talerz, rozkłócić widelcem, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej z masłem, wrzucić grzyby, podsmażyć kilka minut. Wylać jajka, smażyć mieszając, aż się zetną. Patelnię zestawić, potrawę posypać posiekanym szczypiorkiem, podawać z pieczywem albo z makaronem.