„Pstrągi smażone”

Składniki:

4 pstrągi, sok z cytryny, 2 łyżki oleju, łyżka masła, pieprz, sól.

Sposób wykonania:

    Sprawione, umyte i osuszone pstrągi skrop sokiem z cytryny, natrzyj solą, oprósz pieprzem i usmaż na rozgrzanym oleju na średnim ogniu (po 6 - 8 min. z każdej strony). Dodaj masło i jeszcze chwilę podsmaż na małym ogniu lub wstaw na 3 - 4 min. do nagrzanego piekarnika.