60 dag filetów rybnych, oliwa, 3 - 4 dag mąki, 40 dag jabłek, 60 - 80 ml śmietany, 4 dag koncentratu pomidorowego, żółtko, 4 dag rodzynków sól, pieprz, cukier i sok z cytryny do smaku.

Sposób wykonania:

Filety przygotowywać jak "dorsz, karmazyn, morszczuk lub dorada saute", oprószyć mąką, podsmażyc z obu stron. Jabłka umyć, obrać, przekrajać na pół, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych otworach, połączyć ze śmietaną, koncentratem pomidorowym, żółtkiem i opłukanymi rodzynkami, doprawić do smaku, zalać ryby i zapiec.

[Komentarzy: 0]