75 dag ryby (dorsz, halibut, świeże śledzie, płocie), 2 cebule, bułka, 0.5 szkl. mleka, 7 jaj, sól i pieprz do smaku, 6 dag tłuszczu do smażenia, tarta bułka do obtaczania.

Sposób wykonania:

Rybę sprawić, opłukać, zdjąć skórkę, odfiletować. Mięso ryby wraz z cebulą i namoczoną w mleku i odciśniętą bułką zemleć w maszynce. Dodać 2 jaja, sól i pieprz do smaku, dokładnie wymieszać. Formować okrągłe spłaszczone sznycelki, obtaczać w tartej bułce i smażyć na złoty kolor. Przed podaniem na każdy sznycel położyć sadzone jajo. Podawać z ziemniakami lub grubym makaronem i z warzywami z wody (kalafior, marchewka, brukselka).

[Komentarzy: 0]