„Dorsz, karmazyn, morszczuk lub dorada smażona”

Składniki:

60 dag filetów, oliwa, 3 - 4 dag mąki, 2 jaja, tarta bułka, pieprz i sok z cytryny do smaku.

Sposób wykonania:

    Filety przygotowywać jak "dorsz, karmazyn, morszczuk lub dorada saute". Następnie posypać mąką, panierować w rozmąconych jajach i tartej bułce, lekko przyciskając ręką. Przygotowane filety kłaść na silnie rozgrzany tłuszcz, zrumienić z obu stron, potem dosmażyć kilka minut na małym ogniu.