„Sos andaluzyjski”

Składniki:

300 ml majonezu, 1 łyżka koncentratu pomidorowego (30%), 1 nieduży strąk czerwonej papryki, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, sól i biały pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Paprykę umyć, pozbawić gniazd nasiennych i bardzo drobno posiekać. Czosnek przecisnąć przez praskę. Majonez wymieszać z koncentratem pomidorowym i pozostałymi składnikami. Doprawić solą i białym pieprzem do smaku. Pozostawić w chłodnym miejscu na ok. 30 min.