„Sos kalifornijski”

Składniki:

200 ml oleju słonecznikowego, 200 ml soku pomidorowego, 100 ml octu z białego wina, 5 ząbków czosnku, 1 strąk czerwonej papryki, 1 mała cebula, 2 łyżeczki przyprawy chili, 1 łyżeczka suszonego oregano, 1 łyżeczka sosu worcester, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Czosnek przecisnąć przez praskę. Paprykę pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i drobno posiekać. Olej wymieszać z sokiem pomidorowym i octem winnym. Dodać rozdrobnione warzywa i przyprawy. Dusić na wolnym ogniu ok. 10 min. Przetrzeć przez sito. Podawać do pieczonych mięs i makaronu.