„Knedle serowe”

Składniki:

Ciasto: 40 dag sera twarogowego, 8 dag kaszy manny, 10 dag mąki, jajko, sól. Nadzienie: 25 - 30 dag powideł, 3 dag masła, 2 dag bułki tartej, 5 dag cukru.

Sposób wykonania:

    Twarożek zemleć, połączyć z przesianą mąką, kaszą i jajkiem, posolić, zagnieść ciasto. Następnie formować okrągłe kule, nadziewać powidłami. Gotować we wrzącej, osolonej wodzie. Po ugotowaniu wyjąć łyżką cedzakową, polać zrumienioną bułką tartą wymieszaną z roztopionym masłem oraz posypać cukrem.