„Knedle serowe z powidłami”

Składniki:

75 dag twarogu, 15 dag mąki, 15 dag kaszy manny, 2 jaja, 2 łyżki masła, 30 dag powideł lub twardej marmolady, sól, 2 łyżki smalcu lub innego tłuszczu, 4 łyżki cukru, 4 łyżki tartej bułki.

Sposób wykonania:

    Ser zemleć w maszynce i zagnieść z pozostałymi składnikami. Ciasto podzielić na kawałki, nadziewać powidłami i dokładnie zaklejać. Gotować w osolonej wodzie. Podawać polane tłuszczem, przesmażoną tartą bułką i posypane cukrem.