„Lasagne z kapusty”

Składniki:

1 mała główka kapusty włoskiej, 50 dag mieszanego mięsa mielonego, 1 bułka kajzerka, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 1 jajko, 20 dag wędzonego boczku, 0.75 szkl. śmietany, sól, pieprz, tymianek.

Sposób wykonania:

    Z kapusty wyciąć głąb. Całą główkę gotować 5 min. w osolonej wodzie. Wyjąć, ostudzić, poodrywać liście. Bułkę moczyć 5 min. w wodzie, odcisnąć. Cebulę i czosnek obrać, drobno pokroić. Mięso, bułkę, cebulę, czosnek i jajko wyrobić. Przyprawić do smaku tymiankiem, solą i pieprzem. Boczek pokroić w plastry. Żaroodporne naczynie do zapiekanek wyłożyć połową boczku. Następnie kolejno warstwami układać liście kapusty i mięso. Górną warstwę przykryć pozostałymi plastrami boczku. Naczynie przykryć folią aluminiową i piec ok. 1.5 h w temp. 150°C. Po 1 h polać śmietaną. Po dalszych 15 min. zwiększyć temp. do 200°C, by boczek był chrupiący.