„Makaron po węgiersku”

Składniki:

40 dag drobnego makaronu (np. gwiazdki), 50 dag ziemniaków, 1 średnia cebula, 10 dag smalcu (można zastąpić oliwą lub masłem), 1 łyżka mielonej słodkiej papryki (najlepiej węgierskiej), sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Makaron ugotować "al dente" w dużej ilości lekko osolonej wody. Odcedzić. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Zalać osolonym wrzątkiem i gotować ok. 5 min. Ziemniaki muszą być półtwarde. Odcedzić. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Zrumienić na nim obraną i pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać makaron, ziemniaki i sproszkowaną paprykę. Doprawić solą. Ciągle mieszając smażyć na małym ogniu ok. 15 min. Podawać bardzo gorące.