„Wstążki z orzechami”

Składniki:

500 g makaronu wstążki, 150 - 200 g łuskanych orzechów włoskich, oliwa, pieprz, zielona pietruszka, parmezan (lub inny dobry tarty ser).

Sposób wykonania:

    Orzechy posiekać i podsmażyć na oliwie, uważając, by się nie przypaliły. Wymieszać z ugotowanym al dente makaronem, dodać drobno posiekaną pietruszkę, doprawić świeżo zmielonym pieprzem, posypać tartym serem.

    (podaje Piotr Bikont, tygodnik "Wprost")