„Pipette po hambursku”

Składniki:

40 dag makaronu pipette (rodzaj kolanek), 15 dag marynowanych śledzi w oleju, 0.5 kostki masła, 3 łyżki soku z cytryny, 1 łyżka soku z cebuli, sól i biały świeżo zmielony pieprz.

Sposób wykonania:

    Makaron ugotować "al dente" w dużej ilości lekko osolonej wody. Odcedzić. Śledzia osączyć z zalewy i pokroić na małe kawałki. Masło rozpuścić, dodać śledzia, sok z cytryny i cebuli. Skropić oliwą z zalewy. Wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. (pieprzu dość sporo). Wystudzić. Mieszaniną polać makaron.