„Papryka pieczona”

Składniki:

12 strąków papryki, 3 - 4 ząbki czosnku, 1 szkl. oliwy, sól.

Sposób wykonania:

    Paprykę układać na ruszcie, polać z wierzchu oliwą i piec w niezbyt gorącym piekarniku (150°C) obracając, aż skórka przyrumieni się. Wyjąć, ostudzić, obrać ze skórki i usunąć pestki. Do żaroodpornego naczynia wlać tyle oliwy, aby przykryła dno. Podgrzać i usmażyć 3 - 4 drobno posiekane ząbki czosnku. Gdy będzie lekko złocisty, wrzucić paprykę pokrojoną w paski i trzymać na wolnym ogniu przez 15 - 20 min. Posolić do smaku i podawać w tym samym garnku.