„Likier bernardyński”

Składniki:

6 g kolendry, 3 g jałowca, 3 g kminku, 1 g mięty suszonej, 0.5 g (3 ziarnka) pieprzu czarnego, 6 pestek z jabłek, 1 goździk, 0.5 g anyżku, 1.5 g majeranku i 3 g czarnuszki, 1 l czystej wódki (najlepiej "żytniej").

Sposób wykonania:

    Powyższe składniki zalać w słoju wódką. Słój szczelnie zamknąć i pozostawić w temperaturze pokojowej na 4 tygodnie. Po tym czasie płyn zlać, najlepiej jednak przefiltrować przez bibułę lub też rzadkie płótno i dodać 300 g cukru. Naczynie postawić w ciepłym miejscu lub na słońcu, by cukier zupełnie się rozpuścił. Od czasu do czasu można nim wstrząsnąć i następnie przefiltrować jeszcze raz. Pozostawić na 4 - 5 tygodni w temperaturze pokojowej. Wówczas już można pić, jednak trunek ma zdecydowanie lepszy smak dopiero po roku lub po 2 latach.