„Pierniki korzenno-czekoladowe”

Składniki:

35 dag mąki pszennej, 35 dag cukru, 0.5 kostki masła, 2 jajka, 12.5 dag wysokogatunkowej czekolady, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka zmielonych goździków, 1 łyżeczka cynamonu, 0.5 łyżeczki gałki muszkałtowej, 2 łyżki margaryny lub pergamin do pieczenia.

Sposób wykonania:

    Czekoladę zetrzeć na tarce o małych otworach. Masło utrzeć na puszystą śmietanę, dodać cukier, jajka, pszenną mąkę, proszek do pieczenia, czekoladę oraz przyprawy korzenne. Ciasto dokładnie wyrobić. Blachę do pieczenia wysmarować margaryną lub wyłożyć na blachę i piec 20 min. w piekarniku nagrzanym do temp. 160°C. Po ostudzeniu pokroić ciasto na trójkąty lub wyciąć foremką gwiazdki.