„Piernikowe kwiatuszki”

Składniki:

Ciasto: 0.25 kostki margaryny, 2 szkl. mąki, żółtko, 2 łyżki cukru, 0.25 łyżeczki sody, trochę przyprawy do pierników.

Lukier: białko, 3 łyżki cukru, sok z cytryny.

Sposób wykonania:

    Z łyżeczki cukru zrobić karmel, potem rozprowadzić go łyżką gorącej wody. Dodać resztę cukru, margarynę i przyprawę do pierników. Dokładnie wymieszać.

    Do ostudzonej masy wsypać mąkę i wlać sodę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody. Dodać żółtko i zagnieć ciasto - powinno być gęste jak ciasto na pierogi.

    Na oprószonej mąką stolnicy cienko rozwałkować ciasto i foremką wycąć gwiazdki. Ułóżyć je na blaszce i upiec. Jeszcze gorące polukrować białkiem utartym z cukrem pudrem i kilkoma kroplami soku z cytryny.