„Bułki drożdżowe mleczne”

Składniki:

1 kg mąki pszennej, 2 jaja, 2 szkl. mleka, 8 dag drożdży, 2 dag cukru, 4 dag masła, 3 dag margaryny do formy, 10 dag mąki na posypanie.

Sposób wykonania:

    Przygotować ciasto podobnie jak na chleb pszenny, lecz nieco luźniejsze. Po wyrobieniu lekko rozwałkować, podsypując mąką i szklanką wykrawać dosyć grupe krążki. Układać na wysmarowanych tłuszczem blachach. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Przed włożeniem do pieca posmarować lekko osłodzoną wodą wierzch każdej bułeczki i piec w dobrze nagrzanym piekarniku, podobnie jak inne ciasta drożdżowe.