„Pieczywo razowe”

Składniki:

500 g mąki żytniej, 350 ml wody, 30 g masła, 1.5 łyżeczki soli, 1.5 łyżki cukru, 30 g czarnuszki, 30 g siemienia lnianego, 1 łyżeczka drożdży piekarniczych.

Sposób wykonania:

    Drożdże i cukier zalać ciepłą wodą i odstawić na ok. 12 h. Dodać mąkę żytnią oraz sól i masło. Wszystko razem umieścić w formie do pieczenia chleba. Do automatycznego dozownika dodatków wsypać siemię lniane i czarnuszkę. Następnie formę umieścić w wypiekaczu. W panelu sterowania urządzenia wybrać typ chleba, jego pożądaną wielkość (w tym przepisie podane Państwu składniki są na upieczenie dużego bochenka) oraz stopień przyrumienienia skórki. Chleb taki piecze się ok. 5 h.