„Figi w winie”

Składniki:

60 dag świeżych fig, 4 łyżki miodu, 1 łyżka masła, 200 ml czerwonego wytrawnego wina, szczypta tymianku.

Sposób wykonania:

    Zagotować wino z tymiankiem. Gdy połowa płynu odparuje, przcedzić je przez sito wyłożone gazą i wymieszać z miodem. Owoce opłukać, przekroić na pół, przełożyć na patelnię z rozpuszczonym masłem, dusić 5 min., wlać wino, gotować, aż płyn odparuje i delikatnie wymieszać figi z syropem. Ciepłe lub schłodzone figi podawać z kruchymi ciasteczkami.