„Melon z rokpolem”

Składniki:

1 duży melon miodowy, 15 dag rokpolu, 3 łyżki oliwy z oliwek, kilka listków bazylii, pieprz swieżo mielony.

Sposób wykonania:

    Rokpol pokroić w kostkę. Melona przepołowić, wyjąć pestki za pomocą łyżeczki. Wykroić kulki z miąższu melona. Do miseczki włożyć kulki melona i kosteczki sera, skropić oliwą i posypać mielonym pieprzem. Udekorować kilkoma listkami bazylii. Podawać schłodzone. Efektownie wygląda podane w wydrążonej połówce melona.