„Kutia I”

Składniki:

1 szkl. ziaren pszenicy (pęczaku lub kaszy perłowej), 1 szkl. maku, 1 szkl. miodu.

Sposób wykonania:

    Pszenicę (kaszę) ugotować do miękkości, osączyć. Ugotować mak, utrzeć w donicy (makutrze), wymieszać z pszenicą i miodem.

    Pierwotnie było to bardzo proste i skromne danie postne. Później polepszono smak kutii różnymi dodatkami, przede wszystkim dodatkiem bakalii: rodzynków, orzechów, migdałów, smażonej skórki pomarańczowej oraz słodkiej śmietanki.

    W przeszłości na terenach wschodnich była podstawowym daniem wigilijnym. Potrawę tę jadano także podczas styp zadusznych.