Ciasto: 40 dag mąki, jajo, 3 dag mąki do podsypywania.

Nadzienie: 75 dag sera białego, 2 jaja, sól do smaku, 2 dag szczypiorku, 25 dag śmietany lub 8 dag masła do polania.

Sposób wykonania:

Ser zemleć w maszynce, dodać jaja, umyty i drobno posiekany szczypiorek oraz sól do smaku. Utrzeć na gładką masę. Przygotować ciasto pierogowe (zobacz przpis "ciasto pierogowe"), rozwałkować i formować pierogi, ugotować. Podawać gorące, polanę śmietaną lub masłem.

[Komentarzy: 0]