„Pierogi ze szpinakiem”

Składniki:

0.5 kg mąki, 30 g masła, 1 jajo, 1 łyżka stołowa pszennej mąki, ząbek czosnku, 0.5 szkl. mleka, 0.5 kg mielonego szpinaku, sól.

Sposób wykonania:

    Farsz przyrządzamy z mrożonego szpinaku, czosnku, masełka, mleka oraz pszennej mąki. Oczywiście wcześniej szpinak rozmrażamy i dokładnie wyciskamy żeby usunąć wodę. Ciasto pierogowe wykonujemy z mąki jajka odrobiny soli oraz letniej wody. Lepimy z niego pierożki napełnione przygotowanym wcześniej farszem i gotujemy.