„Zapiekanka z kotlecikami”

Składniki:

1 bułka grahamka, 2 cebule, 50 dag mielonego mięsa, 1 jajko, sól, pieprz, papryka, 6 łyżek margaryny, 50 dag ziemniaków ugotowanych, na półmiękko (w mundurkach), 1 szkl. bulionu, 2 łyżki mąki, 0.75 szkl. kwaśnej śmietany, 3 łyżki startego sera, bułka tarta do posypania.

Sposób wykonania:

    Cebule obrać, posiekać. Bułkę namoczyć. Łyżkę margaryny rozgrzać na patelni, zeszklić połowę cebuli. Mięso, usmażoną cebulę, jajko, odciśniętą bułkę wyrobić, przyprawić solą, pieprzem i papryką. Uformować 6 - 8 kotlecików, usmażyć na 2 łyżkach margaryny. Ziemniaki obrać, pokroić w plastry. Naczynie żaroodporne wysmarować łyżką margaryny, na środku ułożyć kotleciki, wokół ziemniaki. Z 2 łyżek margaryny i mąki zrobić zasmażkę, wrzucić surową cebulę, wlać bulion, zagotować. Wlać śmietanę, przyprawić solą, sos wlać do naczynia. Piekarnik rozgrzać do temp. 200 - 220°C. Danie posypać bułką tartą, wstawić do piekarnika. Zapiekać przez 30 - 35 min. Potrawę można posypać natką.