„Zapiekanka z makaronem na słodko”

Składniki:

2 cytryny, 700 ml mleka, 4 opakowania cukru waniliowego, 20 dag makaronu muszelki, 10 dag masła, 10 dag cukru, 4 jajka, 50 dag chudego twarogu, 1 opakowanie budyniu waniliowego, 1 słoik wiśni, sól.

Sposób wykonania:

    Cytryny sparzyć, osuszyć i zetrzeć skórkę. Mleko zagotować z potową porcji skórki cytrynowej, cukrem waniliowym i odrobiną soli. Makaron wsypać do gorącego mleka. Gotować na wolnym ogniu ok. 10 min., od czasu do czasu mieszając. Makaron odcedzić i osaczyć, następnie wymieszać z 20 g masła. Pozostałą porcję masła i skórki z cytryny utrzeć na puszystą masę z cukrem i jajkami. Dodać pokruszony twarożek i budyń w proszku, utrzeć. Wiśnie osaczyć. Piekarnik rozgrzać do 175°C. Makaron wymieszać z masą twarożkową i wiśniami, przełożyć do natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Piec ok. 45 min. na złocisty kolor. Zapiekankę można podawać z sosem waniliowym.