„Żurek wiejski”

Składniki:

Litr wody, 0.5 l zakwasu, kilka grzybków, łyżka masła, łyżka mąki.

Sposób wykonania:

    Zagotuj 0.5 l wody, wlej 0.5 l żurku, zagotuj. Osobno w 0.5 l wody ugotuj kilka grzybków. Gdy będą miękkie wyjmij, pokrój w paseczki, dodaj do żurku razem z wywarem. Z łyżki masła i łyżki mąki zrób zasmażkę. Zagęść zupę, dopraw solą.