„Croque - madame”

Składniki:

12 kromek chleba tostowego, 8 plastrów szynki oraz bekonu i wędzonki, 12 plastrów sera żółtego, 4 jaja, masło, sól.

Sposób wykonania:

    8 kromek tostów posmarować masłem. Następnie na kromce posmarowanej masłem ułożyć plaster wędzonki i sera. Na tym ułożyć następną kromkę posmarowaną masłem, na niej znowu plaster szynki i sera. Na tak przygotowane 4 zestawy ułożyć po kromce nie posmarowanej masłem. Na wierzchu każdej porcji umieścić plaster sera. Ułożyć na blasze i wstawić do nagrzanego piekarnika. Zapiekać, aż rozpuści się ser. W tym czasie na patelni smażyć "na twardo" 4 jaja sadzone, posolić je po usmażeniu. Na wyjętych z piekarnika tostach ułożyć po jednym jaju sadzonym.

    Można podawać z zieloną sałatą z sosem winegret.