| | | | | „Kotlet po parysku”
| Składniki:Filet z kurczaka (potłuczony), jajko, mąka, sól, pieprz, olej. Sposób wykonania: Już potłuczony filet moczymy w mące, potem w rozmieszanym i doprawionym solą i pieprzem jajku (żółtko i białko) i znów w mące. Tak opanierowany filet wrzucamy na rozgrzany olej, na patelni. Smażymy z obu stron ok. 5 - 7 min. na średnim ogniu, na końcu rozlewamy resztę jajka na kotlet, który nadal znajduje sie na patelni. Zekamy, aż jajko się zetnie i wrzucamy na talerz.
Kotlet można podawać z ziemniakami i z surówką (jaką kto woli). | Kuchnia polska © 2002 - 2012 | | | | |
| |