„Terrine z twarogu z nowalijkami”

Składniki:

1 kg wiejskiego twarogu, 1.5 szkl. śmietany, pęczek rzodkiewek, 5 młodych ogórków, kilka młodych cebulek, pęczek szczypiorku, sól.

Sposób wykonania:

    Twaróg rozgnieść ze śmietaną. Oczyszczone warzywa pokroić w plasterki, posiekać szczypiorek. Wszystkie składniki wymieszać dokładnie ze sobą i przyprawić do smaku pieprzem. Formę do keksu wyłożyć przezroczystą folią, wypełnić ją twarogiem, przykryć folią, obciążyć i wstawić do lodówki na 24 h. Przed podaniem wyjąć z formy, zdjąć folię i pokroić w plastry. Ułożyć je na liściach sałaty. Serwować na śniadanie.