„Makowiec z jabłkami”

Składniki:

2 szkl. maku, 4 jajka, szkl. cukru, pół kostki masła, 1.5 jabłka, 6 łyżek kaszy manny, łyżeczka proszku do pieczenia, 0.5 szkl. rodzynek, orzechy, migdały, kilka kropli aromatu pomarańczowego, biała polewa, szkl. mleka, woda.

Sposób wykonania:

    Mak zalać szklanką mleka wymieszaną z wodą, gotować pół godzinki, a następnie osączyć i zmielić. Jeżeli macie odpowiedni sprzęt, to nie moczcie maku, zmielcie go na sucho. Masło ukręcić z cukrem i żółtkami. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Masę maślaną połaczyć z makiem, jabłkami, kaszą, proszkiem, aromatem i bakaliami. Na koniec delikatnie wymieszać z ubita na sztywno pianą z białek. Ciasto przełożyć do nasmarowanej tłuszczem podłużnej, keksowej blaszki i piec ok. 50 min. w 200°C. Kiedy ciasto ostygnie odkroić jego brzegi od blachy i ostrożnie wyjąć na talerz, uważając, żeby się nie porozrywało. Polać białą polewą. Długo zachowuje świeżość.