„Zawijaniec z bakaliami”

Składniki:

50 dag mąki, 4 dag drożdży, 4 żółtka, 10 dag cukru, 10 dag rozpuszczonego masła, 1 szkl. ciepłego mleka.

Masa makowa: 25 dag maku, 2 żółtka, 15 dag cukru pudru, olejek migdałowy, 10 dag łuskanych migdałów, 1 szkl. bakalii.

Sposób wykonania:

    Z drożdży, połowy cukru, mąki i mleka, przygotować rozczyn, wyrośnięty wyrobić z resztą składników, dodać tłuszcz, odstawić. Mak sparzyć, odstawić, osączyć, zemleć, bakalie drobno posiekać, mak wymieszać z żółtkami, cukrem i olejkiem, dodać bakalie. Wyrośnięty i rozwałkowany placek ułożyć na równej powierzchni (najlepiej na stolnicy) posmarować równomiernie masą makową. Dłuższe brzegi zawinąć do środka, ciasto ułożyć w formie, wyrośnięte piec 1 h w temp. 180°C, polukrować, posypać migdałami.