„Sorbet malinowy”

Składniki:

30 dag mrożonych lub świeżych malin, 20 dag cukru pudru, 2 cytryny, 1/3 szkl. śmietany kremówki, 1 łyżka cukru pudru.

Sposób wykonania:

    Maliny lekko rozmrozić i zmiksować z cukrem i sokiem z cytryn, przetrzeć przez sitko, żeby oddzielić pestki, przełożyć do miski i zamrażać 2 h. Następnie ubić trzepaczką lub mikserem na puszystą gładką masę i ponownie mrozić 2 h. Przed podaniem wstawić na 20 min. do lodówki. Ubić śmietanę z cukrem. Nałożyć sorbet do pucharków i ozdobić bitą śmietaną. Podawać natychmiast.