„Zabaione z winogronami”

Składniki:

Cytryna, 4 żółtka, 4 łyżki cukru, 4 łyżki włoskiego likieru Marsala, 30 dag jasnych i ciemnych winogron.

Sposób wykonania:

    Z umytej cytryny zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. Na parze ubić żółtka z cukrem, likierem, skórką cytrynową i sokiem z cytryny (do uzyskania konsystencji kremu). Winogrona umyć i dokładne osuszone ułożyć w salaterkach. Polać kremem.