„Mazurek drożdżowy z bakaliami i polewą czekoladową”

Składniki:

50 dag (2.5 szkl.) mąki, 15 dag (8 łyżek) cukru, 20 dag margaryny, 5 dag drożdży, 0.75 szkl. mleka, 3 jaja, bakalie (rodzynki, migdały, orzechy, suszone owoce, skórka pomarańczowa), tłuszcz i tarta bułka do formy, polewa kakaowa.

Sposób wykonania:

    Drożdże rozpuścić w letnim mleku, odstawić. Całe jaja utrzeć z cukrem, dodać rozpuszczoną i przestudzoną margarynę, wlać drożdże, wymieszać i postawić w ciepłym miejscu. Po upływie 8 h masę wymieszać z mąką i bakaliami (część bakalii pozostawić). Ciasto umieścić na blasze wysmarowanej tłuszczem do wysokości ok. 2 cm. Piec 30 - 40 min. w umiarkowanie gorącym piekarniku. Jeszcze gorący placek delikatnie ponakłuwać i polać polewą kakaową. Mazurek ozdobić bakaliami.