„Mazurek z kawą”

Składniki:

Ciasto: 30 dag mąki, 20 dag masła, 10 dag cukru, 1 żółtko, 2 łyżki śmietany.

Masa: 10 dag mleka w proszku, 15 dag cukru, 10 dag masła, 1 łyżka kawy rozpuszczalnej, 1 łyżka cukru waniliowego, bakalie do przybrania.

Sposób wykonania:

    Ciasto: Masło posiekać z mąką i cukrem. Palcami rozetrzeć grudki, dodać żółtko, śmietanę. Zagnieść ciasto, uformować kulę, owinąć folią i schłodzić w lodówce. Na wysypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na grubość 5 mm. Wyłożyć nim dwie formy, nakłuć ciasto widelcem i piec 15 min. w temp. 200°C.

    Masa: Mleko, łyżeczka kawy, cukier i cukier waniliowy wymieszać i wsypać do miksera, wlać 50 ml wrzącej wody i miksować, aż połączą się wszystkie składniki. Do miksera wlać stopione masło i zmiksować z pozostałymi składnikami na jednolitą masę. Nakładać masę na wypieczony, kruchy spód mazurka i ozdobić bakaliami.