„Pascha monasterska”

Składniki:

2 kg twarogu, 5 szkl. cukru, 5 jajek, 30 dag masła, 30 dag śmietany, opakowanie cukru waniliowego, rodzynki, morele, orzechy.

Sposób wykonania:

    Twaróg obciążyć i odstawić na 10 - 12 h. Następnie przepuścić przez maszynkę. 2.5 szkl. cukru ubić z jajkami i tyle samo cukru ubić z masłem. Wszystko wymieszać z twarogiem, dodać śmietanę i resztę składników. Wszystko bardzo dokładnie wymieszać. Masę wyłożyć na serwetkę, zawiązać, przykryć np. deseczką, obciążyć i odstawić w chłodne miejsce.