„Szpinak zapiekany z makaronem”

Składniki:

500 g szpinaku mrożonego, 200 - 250 g makaronu lubelskiego (np.uszka, muszle), 100 - 150 g sera rokpol, 2 łyżki tłuszczu, łyżka mąki, 2 ząbki czosnku, 2 - 3 łyżki gęstej śmietany, cukier, ocet winny, sól.

Sposób wykonania:

    Z tłuszczu i mąki zrobić białą zasmażkę, dodać rozmrożony szpinak i śmietanę doprawić wg gustu czosnkiem, cukrem octem i solą. Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente. Ser utrzeć na tarce lub rozkruszyć. W naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwami: ser, szpinak, makaron, szpinak, makaron, ser. Zapiec w gorącym piekarniku 200°C ok. 20 - 30 min.