„Szaszłyki z gęsich wątróbek I”

Składniki:

40 - 50 dag wątróbek z gęsi, 0.5 kg boczku wędzonego, sól, pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Wątróbki opłukać, osuszyć, przekrajać większe kawałki na pół. Boczek pokrajać w cienkie plastry, rozbić tłuczkiem, obinąć wątróbkę, posypać przyprawami, nadziać na szpadki, wstawić do gorącego piekarnika i upiec. Podawać z ryżem i surówkami.