„Kasza gryczana biała”

Składniki:

1.5 szkl. kaszy, 4 dag tłuszczu, 3 szkl. wody, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Kaszę dobrze przepłukać na sicie zimną wodą. Zagotować w szybkowarze wodę, posolić, wrzucić tłuszcz i kaszę. Szybkowar zamknąć i ogrzewać 15 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Otwierać szybkowar ostrożnie, lecz bez schładzania.