„Kasza manna po redaktorsku”

Składniki:

20 dag kaszy manny, ok. 400 ml mleka, 4 dag masła, jajo, 15 dag brzoskwiń lub moreli suszonych, 30 dag bananów, 8 - 10 dag cukru pudru, 50 ml Cherry Cordial, 2 - 4 dag masła do polania, sól, bułka tarta do naczynia.

Sposób wykonania:

    Brzoskwinie lub morele namoczyć, ugotować w małej ilości wody, przetrzeć. Kaszę odsiać, włożyć do naczynia lub na blachę, wymieszać z jajkiem, wysuszyć w piekarniku często mieszając aby się nie przypaliła. Do wrzącego mleka dodać masło, wsypać wystudzoną kaszę, zamieszać, zagotować i przykryć. Następnie naczynie z kaszą wstawić do większego naczynia z gorącą wodą i gotować na parze ok. 40 min. Wyparowaną wodę w naczyniu uzupełniać. Kaszę wymieszać z brzoskwiniami, przełożyć do naczynia wysmarowanego tłuszczem i posypanego bułką tartą. Banany umyć, pokrajać w plastry, posypać cukrem, polać cherry cordial i pozostawić na godzinę. Następnie obłożyć kaszę, polać masłem i upiec.