„Kasza jęczmienna drobna”

Składniki:

1.5 szkl. kaszy, 3 szkl. wody, 4 dag tłuszczu, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Kaszę dobrze przepłukać na sicie zimną wodą. Wziąć 2 razy tyle wody, ile było suchej kaszy, zagotować w szybkowarze, posolić. Włożyć kaszę i tłuszcz, zamknąć szybkowar i ogrzewać 20 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Otwierać ostrożnie, lecz bez schładzania.