Kaszę ugotować w wodzie (4 szkl.) z dodatkiem tłuszczu i soli. Następnie dodać posiekaną nać pietruszki i starannie wymieszać. Półmisek zwilżyć wodą, wyłożyć gorącą kaszę, rozsmarować szerokim, zwilżonym wodą nożem, nadając kształt prostokąta grubości 1 cm; pozostawić do zastudzenia. Zimną kaszę pokrajać w kostkę o boku 1 cm. Podawać do rosołu, zupy ogórkowej, pomidorowej lub jako dodatek do słodkiego mleka.

[Komentarzy: 0]