„Kasza gryczana palona”

Składniki:

1.5 szkl. kaszy, 2.25 - 3 szkl. wody, 4 dag tłuszczu, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Kaszę dobrze przepłukać na sicie zimną wodą. W szybkowarze zagotować wodę, posolić, wrzucić tłuszcz i kaszę. Szybkowar zamknąć i ogrzewać 10 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Otwierać szybkowar ostrożnie, lecz bez schładzania.