„Kasza krakowska a la Krzeszowice”

Składniki:

20 dag kaszy krakowskiej, ok. 300 ml mleka, 4 dag masła, 0.5 białka, 40 dag jabłek, 4 dag masła do jabłek, 6 - 8 dag cukru kryształu, 2 żółtka, 25 ml likieru bananowego, sól, cukier kryształ do naczynia.

Sposób wykonania:

    Kaszę przygotowywać jak "kaszę krakowską po królewsku". Jabłka umyć, obrać, przekrajać na pół, wydrążyć z gniazd nasiennych, zetrzeć na tarce o dużych otworach, podsmażyć na maśle ciągle mieszając. Potem lekko przestudzić, wymieszać z żółtkami utartymi z cukrem i likierem, posolić. Kaszę przełożyć do naczynia opłukanego zimną wodą i posypanego cukrem przekładając przygotowaną masą, wyrównać powierzchnię i zapiec.