4 płaty śledziowe w zalewie estragonowej, 3 średnie ugotowane w łupinach ziemniaki, 10 dag ugotowanej fasolki szparagowej (może być z puszki), 4 ogórki kiszone, 4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany, 1 łyżka startego chrzanu (ze słoika), sól i świeżo zmielony pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

Śledzie odsączyć z zalewy i pokroić na małe kawałki. Ziemniaki i ogórki obrać i pokroić w kostkę. Fasolkę pokroić na kawałki o długości ok. 1 cm. Śmietanę wymieszać z chrzanem. Doprawić solą i pieprzem. Wszystkie składniki połączyć i wymieszać. Odstawić w chłodne miejsce na minimum 1 h. Podawać z białym pieczywem.

[Komentarzy: 0]