„Kurczak z grzybami mun”

Składniki:

2 piersi kurczaka, 5 dag suszonych grzybów mun, 1 puszka pomidorów w sosie własnym, 1 puszka groszku, 1 puszka kukurydzy, 4 - 5 ziemniaków, 4 ząbki czosnku, tłuszcz do smażenia, zioła prowansalskie, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Grzyby zalać wrzątkiem, odstawić na 15 min. Piersi kurczaka umyć, pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzany tłuszcz, podsmażyć. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę, dodać do kurczaka. Grzyby odcedzić, pokroić (wodę można wlać do garnka z kurczakiem) dodać do reszty składników. Dusić ok. 15 min. pod przykryciem na małym ogniu. Pomidory w sosie własnym pokroić w kostkę, dodać do garnka wraz z zalewą. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi. Gotować ok. 15 min. Na końcu dodać odcedzony groszek, kukurydzę i drobno posiekane ząbki czosnku.