„Śledź w śmietanie I”

Składniki:

5 śledzi, 25 dag cebuli, 20 dag jabłek, 0.3 l śmietany, cukier, kwasek cytrynowy, zielona pietruszka.

Sposób wykonania:

    Śledzie wymoczyć i odfiletować, zdjąć skórę. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, sparzyć wrzątkiem. Jabłka umyć, obrać i pokroić w kostkę. Cebulę połączyć z jabłkami, dodać śmietanę, doprawić do smaku. Ułożone na półmisku śledzie zalać sosem i przybrać zieloną pietruszką.