„Dorsz w czerwonym pieprzu”

Składniki:

1 kg dorsza, sól, czerwony pieprz, 6 łyżek maggi, 0.5 szkl. wody, 1 szkl. białego wytrawnego wina, mąka.

Sposób wykonania:

    Dorsza pokroić w paseczki, posolić, panierować w mące i smażyć na oleju. Rybę podzielić na dwie części: jedną przenieść do rondelka, podlać maggi, wodą i posypać czerwonym pieprzem, dusić 20 min., drugą zalać winem i dusić 10 min. Podawać z ryżem i surówką z papryki i pomidorów.

    Autorem przepisu jest Pigoria (mailto: pigoria@wp.pl).