„Filety w zalewie octowo-pomidorowo-olejowej”

Składniki:

0.5 kg filetów, 1 cebula, ogórki kiszone, zalewa. Zalewa: 2 szkl. wody (niepełne), 2.5 łyżki cukru, 6 łyżek octu, 2 łyżki ketchupu, 2 łyżki przecieru pomidorowego, 0.5 szkl. oleju, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty, gorczyca, trochę soli.

Sposób wykonania:

    Filety pokroić na dzwonki, osolić, popieprzyć, posypać jarzynką. Panierować i usmażyć na oleju. Usmażone dzwonki układać w naczyniu warstwami. Przy czym każdą warstwę przekładać plastrami cebuli i plastrami kiszonego ogórka. Zalewę zagotować. Całość zalać gorącą zalewą. Pozostawić tak przyrządzone ryby przez 1 - 2 dni. Następnie można konsumować. Smacznego!

    Autorem przepisu jest Muminek (mailto: sbmuminek@o2.pl.).